Cómo elegir una freidora de aire: guía de compra

Una freidora de aire cocina con aire caliente en circulación rápida. Sirve para papas, pollo, vegetales y recalentar, con muy poco aceite. Pero hay modelos muy distintos, y estos son los criterios que más pesan al comprar.

1. Capacidad según cuántas personas son en casa

• 1 a 2 personas: 2 a 4 litros suele alcanzar.
• 3 a 4 personas: busca 4,5 a 6 litros.
• Más de 4 personas o si cocinas porciones grandes: considera 7 litros o más, o un modelo tipo horno con varias bandejas.

Una capacidad muy grande ocupa más espacio en el mesón y gasta más energía, así que no compres más de lo que necesitas.

2. Potencia

La mayoría de los modelos domésticos están entre 1.300 y 1.800 W. Más potencia suele significar que precalienta más rápido, pero revisa que tu toma y tu instalación lo soporten junto con otros aparatos.

3. Tipo: canasta o tipo horno

• Canasta: compacta y fácil de guardar, ideal para porciones pequeñas y medianas.
• Tipo horno: tiene bandejas, permite cocinar más cantidad y hornear, pero es más grande.

4. Limpieza

Revisa que la canasta y la bandeja sean desmontables y que el fabricante indique si se pueden lavar en lavavajillas. Un recubrimiento antiadherente en buen estado hace la diferencia en el día a día.

5. Controles y funciones

Un control de temperatura y un temporizador son lo básico. Los modelos con programas preestablecidos son cómodos, pero no indispensables. Si no vas a usar las funciones extra, no pagues por ellas.

6. Ruido y tamaño

Lee las opiniones de compradores reales sobre el ruido y mide el espacio donde la vas a poner, incluyendo la salida de aire caliente, que necesita espacio libre alrededor.

Errores comunes

• Comprar por la cantidad de funciones y no por la capacidad.
• No revisar el costo y la disponibilidad de repuestos o accesorios.
• Llenar demasiado la canasta, lo que impide que el aire circule y deja la comida cruda por dentro.